烈火牛肉配方
1.准备一块颈根牛肉，切成3克一颗肉粒
2.码料牛肉750克，鸡精10克，味精9克，嫩肉粉3克，排骨精4克 荤料4克
麻辣鲜3克 素料4克 腌制半小时以上
3.涮烤 先放食用油30克 牛肉变色撒小葱30克 辣椒面10ke 孜然10克

家乐鸡精10g
西湖味精9g
麻辣鲜3g
复合磷酸盐5g
排骨精4g
荤料撒料各4g（荤撒料8种料，素撒料3种）